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Witwenball Küche & Wein: mit digitaler Power zum Restaurant der Zukunft

Ein Praxisbeispiel des Zukunftszentrums Nord
17.02.2026
Lesezeit: ca. 1 min
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Wie lassen sich Arbeitszeiterfassung und Hygienedokumentation im Restaurantalltag effizient und rechtssicher digitalisieren? Das Hamburger Restaurant Witwenball Küche & Wein hat gemeinsam mit dem Zukunftszentrum Nord praxisnahe Lösungen entwickelt – und damit den Grundstein für einen klaren digitalen Fahrplan gelegt.

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